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MEHL TYPE 405 TROCKENBACKHEFE LAUWARME MILCH




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Pikante Waffeln



Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Wurst und Oliven fein würfeln, mit der Petersilie unterheben. Eischnee unterheben. Im vorgeheizten Waffeleisen ca. 10 Waffeln backen. Eventüll mit Petersilie garnieren. Dazu: ...


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Porree Zwiebel Kuchen



1. Mehl, Hefe und Salz mischen. Milch, Fett und Ei zugeben, verknoten. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. 2. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Porreeringe und Zwiebelscheiben im heißen Fett ca. 10 Minuten dünsten, würzen. 3. ...


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Pizza Mit Thunfisch Und Paprika



Alle Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Zwiebelringe und Paprikastücke im heissen Fett ca. 5 Minuten dünsten. Oliven abgiessen. Thunfisch abtropfen lassen (Öl dabei auffangen), grob zerpflücken. Teig auf einem gefetteten ...


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Lachstatar auf Blinis



1. Lachsfilet waschen, trockentupfen und für ca. 30 Minuten ins Gefriergerät geben. So läßt es sich leichter würfeln. 2. Für die Blinis Buchweizenmehl, Weizenmehl und Trockenbackhefe mischen. Eigelb, Sahne und Milch unterrühren. Zugedeckt ca. 1 1/2


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Dreikornbrot



Weizenschrot, Sesamsamen und Hirseflocken mit der Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Die Eier und die lauwarme Milch mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen


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Buchweizenplätzchen Mit Lachs



Mehle mischen. Buttermilch und Hefe verrühren, mit Eigelb und Salz zum Mehl geben. Alles gut verrühren, 30 Minuten gehen lassen. Eiweiß steif schlagen, unterheben, weitere 20 Minuten gehen lassen. Teig portionsweise ins heiße Fett geben und acht ...


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Oster Menü Süßer Osterkranz



Ostersonntag: Mehl, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Etwas lauwarme Milch darübergiessen und mit etwas Mehl bestäuben. Vorteig in einem warmen Ort zugedeckt ca. 15 Min. ...


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Joghurt Täschchen



Den zimmerwarmen Joghurt mit der Hefe verrühren, etwa 10 Min. qüllen lassen. Die zerlassene, abgekühlte Butter mit dem Pflanzenöl, 1TL Salz und der Milch verrühren, mit dem Eiweiss zum Joghurt geben. Das Mehl darüber sieben, verkneten. Etwa 1 Std. gehe


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