 |
METT QUARK 20 SAUERKRAUT 550 G
Saürkraut Auflauf I Mett mit Quark verkneten, mit Salz, Pfeffer, Kümmelpulver abschmecken,
in eine Auflaufform drücken. Saürkraut, Linsen abtropfen, mit Eiern,
und 100 g saurer Sahne vermischen, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen, über
das Mett geben, mit Bacon belegen, • zum Rezept Saürkraut Auflauf I
Präsidentensuppe In dem Öl die fein gewürfelten Zwiebeln und das Thüringer Mett einige
Minuten schmoren lassen.
Die Gurken, das Saürkraut, Tomatenmark, Paprikamark, Kümmel, Brühe und
Petersilie dazugeben und 30-40 Minuten durchkochen.
Beilagen: Kümmelbrot, . • zum Rezept Präsidentensuppe
Saürkrautsuppe 2In einem großen Topf wird das Mett angebraten, bis es grau ist. Dann
wird das Saürkraut dazu gegeben und etwas geschmort. Nun werden nach
und nach die Pilze, die Gurken, die kleingeschnittenen Zwiebeln, die
Schaschliksauce und die Peperoni hinzugegeben • zum Rezept Saürkrautsuppe 2
Frühlingsrollen winterlich gefüllt Mirin (ersatzweise Sherry)
Öl zum Braten
Und Fritieren
1 Ei
1 tb Mehl
1 ts Kümmel
Salz
Pfeffer
MMMMM------ERFASST *RK* AM 22.09.00 VON-----------
-- Barbara Langer
-- Von • zum Rezept Frühlingsrollen winterlich gefüllt
Dotsch Kartoffeln reiben, abtropfen lassen. Die zurückgebliebene Stärke in
den Kartoffelteig geben, Quark, Eier und Salz untermengen. Mit
Schweinefett herausbacken.
Schmeckt sehr gut zu Gulasch und Saürkraut.
* Quelle: BAYERNTEXT 07.12.94 Erfasst: . • zum Rezept Dotsch
Harzer Knüste Die Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten, aber nicht schälen.
Abtropfen lassen und längs halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben
auf ein leicht eingefettetes Backblech setzen, die Schnittflächen mit
Öl bestreichen und mit Salz, Pfeffer . • zum Rezept Harzer Knüste
Zwiebel Quark für eine Party Saürkraut gut ausdrücken und kleinschneiden. Ei, Salz, Pfeffer, Mehl,
Creme fraiche (200 g) dazugeben und vermengen. Schinken in Würfel
schneiden. Kräuter mit dem Schinken zur Saürkrautmischung geben.
Kartoffeln (mehlig kochend) schälen, waschen • zum Rezept Zwiebel Quark für eine Party
MettschnitzelDie Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein tiefes Backblech
legen. Das Mett darüber verteilen und die Kräuterbutter darüberstreichen.
Den Becher Sahne darübergiessen und 45 Min. im vorgeheizten Backofen
bei 200° backen.
• zum Rezept Mettschnitzel
|
 |
|
|
