MILCH WEIZENVOLLKORNMEHL REST WEIZENMEHL T 405
Bananenbrot mit Nutella und AnanasProgramm: Normal; Bräunung: Hell;
Vielleicht etwas zu viel Flüssigkeit. Teig ist nicht optimal aufgegangen,
Möglicherweise etwas mehr Hefe verwenden.
Ergibt ein Brotgewicht von 950 g.
Erfasst: Andreas Schelper
• zum Rezept Bananenbrot mit Nutella und Ananas
Bananenbrot IIProgramm: normal; Bräunung: hell
Statt der Butter habe ich Schmand genommen. Die Walnußkerne habe ich durch
Mandeln (gemahlen) ersetzt. Das Mehl kann auch Weizenvollkornmehl sein.
Erfasst: Andreas Schelper
• zum Rezept Bananenbrot II
Weizenvollkornbrötchen IPrg: Teig
Nach Teigfertigstellung Brötchen formen, auf dem Backblech noch eine Std.
gehen lassen. Dann mit Milch bestreichen und evtl. noch Körner auf die
Brötchen streün.
25 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen. In den Ofen eine
Schale . • zum Rezept Weizenvollkornbrötchen I
SaürteigbrotAus Roggenmehl und Buttermilch Ansatz für den Saürteig rühren. Dafür 15 g
Roggenmehl mit 45 g Buttermilch gut verrühren. Das Gefäß abdecken, den
Ansatz 24 bis 36 Stunden warm stellen. Dann mit 100 g Buttermilch und 150 g
Mehl verkneten. Bei ... • zum Rezept Saürteigbrot
TeebrotDas Weizenmehl habe ich durch eine Drittelmischung Weizenvollkornmehl (2/3)
und Weizenmehl T. 405 (1/3) ersetzt. Statt der Butter habe ich Öl versucht.
Salz habe ich nur 1 Teelöffel genommen und statt 3 Eßlöffel Zucker 3
Paketchen Zucker (zum Kaffee). • zum Rezept Teebrot
Käsehörnchen Einen Hefeteig herstellen und gehen lassen. Den Teig dünn
ausrollen und 12 Quadrate ausschneiden. Die Quadrate mit je einer
Scheibe Käse belegen und mit einer guten Prise gemischter Kräuter
bestreün. Die Quadrate von einer Ecke her aufrollen und ... • zum Rezept Käsehörnchen
GoldtoastProgramm: Normal; Bräunung: Hell
Das Brot geht sehr stark. Es wiegt 850g. Ich habe ein Mix aus Vollkorn-
weizenmehl und Vollkornweizenschrot genommen. Schmeckt ganz gut.
Versuchen sollte ich, nur ein Eigelb einzusetzen. Das Brot riecht zwar
nach Ei, e • zum Rezept Goldtoast
Apple Cinnamon Muffins In die mit Papier-Muffin-Förmchen ausgelegte Muffin-Form füllen und
im vorgeheizten Ofen bei 200GradC ca. 20-25 min backen.
** Gepostet von: Dagmar Herr
Stichworte: Gebäck, Muffin
• zum Rezept Apple Cinnamon Muffins
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