MITTELGROSSE EPFEL 350 400 G 3 EL FRISCH GER MEERRETTICH GESTR ZUCKER
ApfelkrenÄpfel waschen, vierteln, Im geschlossenen Glastopf 7 - 8 Min.
bei voller Leistung im Mikrowellengerät garen. Danach die Äpfel
herausnehmen, etwas abkühlen lassen, mit dem Passierstab des
Handrührgerätes durch ein Sieb streichen. Die kalte ... • zum Rezept Apfelkren
Meerrettich mit Äpfelnwenig Essig oder Zitronensaft
Salz und Zucker nach Geschmack
Aufgeschrieben am 16.01.1997 von Reiner Ankenbrand.
Das Rezept habe ich aus dem Buch " Kiechla, Klees und Krautsalot) von Traudl
Wolfrum aus dem Verlag Lorenz Ellwanger, Bayreuth ... • zum Rezept Meerrettich mit Äpfeln
Hühnerbrust chinesische ArtDie Hühnerbruststücke mit dem Salz bestreün und mit Soja-Sauce beträufeln.
Die Möhre abschaben, waschen und auf der Rohkostraspel in hauchdünne Scheiben
hobeln. Die Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden und diese in der
Speisestärke wenden. Dann da • zum Rezept Hühnerbrust chinesische Art
Forellenfilet in BlätterteigBlätterteigscheiben nach Packungsanleitung auftaün lassen. Möhre waschen,
schälen, Porree putzen, wasche und beides in Streifen schneiden.
Butter erhitzen und das Gemüse ca. 5 Minuten darin dünsten. Mit Salz,
Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gemüs • zum Rezept Forellenfilet in Blätterteig
Waffeln 2Butter oder Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb so lange rühren,
bis der Zucker gelöst ist. Mehl und Mondamin mit Backpulver mischen, sieben
und nach und nach unter die Schaummasse ziehen. Zuletzt den steifen Eischnee
unterheben und den Teig . • zum Rezept Waffeln 2
Kalte Garnelen in MeerrettichsauceIn einer Schüssel alle Zutaten - mit Ausnahme der Garnelen -
gründlich vermischen. Die Garnelen behutsam unterheben, um sie mit
der Marinade zu überziehen. Bis zu 24 Stunden - wenigstens aber 3
Stunden - im Kühlschrank durchziehen lassen.
(*) ... • zum Rezept Kalte Garnelen in Meerrettichsauce
Scharfe Marmeladensauce kreolischDen Meerrettich löffelweise unter die Marmelade mischen und die
Sauce immer wieder probieren. In einem fest verschlossenen Glas kalt
stellen und kalt aufbewahren.
• zum Rezept Scharfe Marmeladensauce kreolisch
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