MITTELGROSSE SPINATBLAETTER RUNDKORNREIS SAKE
Sushi mit Shrimps 1. Spinat waschen und in kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren
Anschliessend abtropfen, auslegen und trockentupfen
2. Den Reis gründlich abspülen anschliessend mit 600 ml Wasser
und dem Sake aufkochen lassen. Bei verringerter Wärmezufuhr ca. • zum Rezept Sushi mit Shrimps
Safranrisotto mit ZucchiniDie Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Hälfte der Butter in
einem Topf auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1 - 3 schmelzen, die
Zwiebeln und den Reis darin wenden. Mit wenig Weisswein aufgiessen.
Den Reis auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3-4 unter • zum Rezept Safranrisotto mit Zucchini
Gekochte Kartoffeln mit Rindfleisch Die Kartoffeln schälen, waschen und in 2-3 Stücke schneiden. Das Öl in
einem grossen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin etwa zwei Minuten
anbraten. Das Wasser und den Sake dazugiessen, den Zucker dazugeben. Dann
die Kartoffeln in den Topf und .. • zum Rezept Gekochte Kartoffeln mit Rindfleisch
Tomaten ReissuppeTomaten waschen und auf einer Kartoffelreibe raspeln oder kurz im Mixer
pürieren.
Die Zwiebel fein würfeln und in einem Suppentopf in Öl glasig
dünsten. Tomaten dazurühren und aufkochen. Brühe und Reis zufügen
und die Suppe bei schwacher Hitze 20 .. • zum Rezept Tomaten Reissuppe
Nudelsuppe mit Auberginen Die Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser werfen; sobald das
Wasser wieder aufkocht, eine Tasse kaltes Wasser hineingiessen.
Dies drei- bis viermal wiederholen, bis die Nudeln gar sind,
aber nicht zu weich. Abgiessen und abtropfen lassen.
Die • zum Rezept Nudelsuppe mit Auberginen
Reis mit Huhn und verschiedenen Gemüsen VORBEREITUNG:
1. Die Pilze 15 bis 20 Minuten in 200 ml lauwarmen Wasser einweichen.
Dann abtropfen lassen, etwas ausdrücken, die Stiele herausdrehen und
die Köpfe in dünne Streifen schneiden. Das Einweichwasser in einem
Topf beiseite stellen.
2 • zum Rezept Reis mit Huhn und verschiedenen Gemüsen
Shabu Shabu Hallo Freunde der asiatischen Küche,
hier ist was für eine gesellige Runde, ganz im japanischen Stil
- quasi ein Fondü-Japanoise: Shabu Shabu!
Wenn dünne Fleisch-Scheiben mit Stäbchen in leiser siedender
Brühe hin- und herbewegt werden, entsteht • zum Rezept Shabu Shabu
Sake SpecialZürst ein grosses Cocktailglas eisen. Dafür das Glas 5 Minuten in
das Gefrierfach des Kühlschrankes stellen.
Eiswürfel in ein grosses Becherglas geben. Die übrigen Zutaten
zugeben und gut verrühren. Dann in das geeiste Cocktailglas seihen.
Quelle: • zum Rezept Sake Special
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