Mitternachtssuppe II
Zutaten für Rezept: Mitternachtssuppe II
• 250 g gemischtes Hackfleisch
• 25 g Pflanzenfett
• 125 g Kabanossi
• 300 g Gemüsezwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Tomatenmark
• 250 g grüne Paprikaschoten
• 1 Dos. (475 g) Kidney Beans
• 1 l Rotwein
• 2 Brühwürfel
• Salz
• Zucker
• Chilipulver
• Paprika
• Glutamat
Zubereitung: Mitternachtssuppe II
Hackfleisch kräftig anbraten, Kabanossi in Scheiben schneiden, Zwiebeln
grob hacken, Knoblauchzehen halbieren, alles zufügen und gut durchbraten,
Tomatenmark und in dünne streifen geschnittene Paprika dazugeben und kurz
mitbraten. Bohnen abgiessen, Flüssigkeit mit Wasser auf 1/2 l
auffüllen und das Fleisch-Gemüse-Gemisch damit ablöschen. Rotwein und
Brühwürfel zufügen. Alles 10 min. köcheln lassen. Die Bohnen
dazugeben und weitere 5 min. köcheln lassen und anschliessend pikant
abschmecken.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Suppen, Gehacktes
Porree Zwiebel Suppe
Öl erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und
Paprika würzen.
Porree und Zwiebeln in Ringe schneiden, zum Hackfleisch geben und
andünsten.
Mit Brühe ablöschen und 10 bis 15 Minuten fortkochen.
Käse dazugeben und so lange rühren, .
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zum Rezept Porree Zwiebel SuppeChinakohleintopf
Zwiebeln in Würfel schneiden. Butter erhitzen und Zwiebeln darin
andünsten. Hackfleisch und Mett zerpflücken, dazugeben und anbraten.
Möhren und Kartoffeln in Würfel, Chinakohl in Streifen schneiden und
dazugeben. Brühe angießen und mit Paprika, Salz .
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zum Rezept Chinakohleintopf
