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Möhren-Saürkraut-SalatZutaten für Rezept: Möhren-Saürkraut-Salat • 1 gross. Möhre
• 200 g rohes Saürkraut
• 1 Zitrone (unbeh.)
• 2 El. Öl 2 Tl Honig
• 1 Pr. Muskat
• 150 g saure Sahne
• 1 Tl. eingelegter grüner Pfeffer
• Salz
• Zucker
Zubereitung: Möhren-Saürkraut-Salat1. Möhre schälen und grob raffeln. Mit dem Saürkraut in einer Marinade aus
etwas geriebener Zitronenschale, Zitronensaft, Öl, Honig und Muskat wenden.
2. Saure Sahne mit zerdrücktem Pfeffer, Salz und Zucker verrühren. Den
Salat anrichten und je einen Klecks Saure-Sahne-Mischung darüber geben.
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