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Mousse au chocolat, einfachZutaten für Rezept: Mousse au chocolat, einfach • 3 gross. Riegel Backschokolade
• 3 Eier
• 3 El. Zucker
• 3 El. Schlagrahm
Zubereitung: Mousse au chocolat, einfach Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad unter Rühren schmelzen, bis ein
geschmeidiger Brei entstanden ist. Vom Herd nehmen.
Eidotter mit Zucker und Schlagrahm verrühren, unter die Masse heben. Ei-
weiss sehr steif schlagen und unterziehen.
Vor dem Servieren mehrere Stunden kaltstellen.
* Quelle: Siebeck im "Zeitmagazin" Erfasst: Inge H.-Euringer
Stichworte: Dessert, Süssspeise, P4
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