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Mozzarella-SoßeZutaten für Rezept: Mozzarella-Soße • 600 g Tomaten
• 200 g Mozzarella-Käsekugeln
• 4 El. Lake
• 3 Bd. Basilikum
• 100 ml Öl
• Salz
• Pfeffer
• 1 Sp./Schuss Zucker
Zubereitung: Mozzarella-SoßeTomaten waschen und in Stücke schneiden. Mozzarella-Käsekugeln abtropfen
lassen, dabei 4 El Lake auffangen. 3 Bund Basilikum hacken und mit Tomaten,
Mozzarella-Kugeln, Lake, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker mischen. Unter die
heißen Nudeln mengen.
Paßt zu Penne oder Farfalle.
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Mozzarella SosseTomaten waschen und in Stücke schneiden. Mozzarella-Käsekugeln
abtropfen lassen, dabei Lake auffangen. Basilikum hacken und mit
Tomaten, Mozzarella-Kugeln, Lake, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker
mischen. Unter die heissen Nudeln mengen.
Beilagen
Gut • zum Rezept Mozzarella Sosse
Knoblauch KäsekugelnFrischkäse mit Parmesankäse, Salz und Knoblauch vermengen und
abschmecken. Masse zu etwa 12 Kugeln formen und in den Nüssen wälzen.
• zum Rezept Knoblauch Käsekugeln
Pikante KäsekugelnZwiebel in sehr feine Würfel schneiden, Bergkäse reiben. Zwiebel,
Bergkäse, Frischkäse und Eigelb verrühren, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Aus der Masse 16 Kugeln formen. 8 Kugeln in Petersilie, 4 in
Paprika und 4 in Kümmel wälzen. Jeweils 4 Kugel • zum Rezept Pikante Käsekugeln
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