NACH BELIEBEN BLAUKRAUT ROTKRAUT
Feldsalat mit Blaukrautdressing und WalnüssenDas Blaukraut in eine Schüssel mit sämtlichen Zutaten ausser
Walnüssen und Öl gut vermengen und abgedeckt über Nacht
marinieren. Das Kraut dann in ca. 30 Minuten weich kochen. Zusammen
mit dem Öl in einen Mixer geben und zu einem Dressing ... • zum Rezept Feldsalat mit Blaukrautdressing und Walnüssen
Blaukraut Rotkraut Weißkrautvon einem grossen oder zwei kleinen Krautköpfen werden die äusseren
harten Blätter abgeschnitten, die Köpfe in der Mitte gespalten, und
die Dorschen sowie auch die grösseren Blattrippen beseitigt. Man
schneidet oder hobelt das Kraut nach Belieben feine • zum Rezept Blaukraut Rotkraut Weißkraut
BLAUKRAUT ROTKRAUTDie äußeren Blätter und den Strunk vom Kohlkopf entfernen. Den Kohl
mit einem scharfen Messer oder auf einem Krauthobel in feine
Streifen schneiden. Apfel schälen und entkernen. Das Kraut mit Salz
bestreün und Rotweinessig zugießen. Alles mischen und . • zum Rezept BLAUKRAUT ROTKRAUT
Rotkraut I eine kleine Übersicht der Zubereitungsarten Rotkraut, Rotkohl, Blaukraut: Kopfkohl von rotbläulicher Farbe mit
glatten Blättern, ursprünglich in China beheimatet. Er wird meist
nudelig geschnitten und unblanchiert mit Schweine- oder
Gänseschmalz, Speck- oder Schinkenabschnitten, Zwiebeln, ... • zum Rezept Rotkraut I eine kleine Übersicht der Zubereitungsarten
BLAUKRAUT ALFREDISSIMOVon dem Kohlkopf die äußeren, unansehnlichen Blätter entfernen, dann
den Kopf in Achtel schneiden und auf einem Gurkenhobel (oder
ähnlichem) in dünne Streifen schneiden.
Das Schmalz in einem großen Topf erhitzen, die Kohlstreifen unter
Rühren darin • zum Rezept BLAUKRAUT ALFREDISSIMO
Würzig gefüllte Gans mit Blaukraut Die Gans ausnehmen, waschen, abtrocknen und innen salzen sowie
pfeffern. Die Äpfel und Birnen schälen, vierteln, entkernen und in
Würfel schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden undmit dem Obst
mischen, mit Zimt, Pfeffer und Salz kräftiger ... • zum Rezept Würzig gefüllte Gans mit Blaukraut
Rotkraut eine kleine Übersicht der ZubereitungsartenRotkraut, Rotkohl, Blaukraut: Kopfkohl von rotbläulicher Farbe mit
glatten Blättern, ursprünglich in China beheimatet. Er wird meist
nudelig geschnitten und unblanchiert mit Schweine- oder
Gänseschmalz, Speck- oder Schinkenabschnitten, Zwiebeln, ... • zum Rezept Rotkraut eine kleine Übersicht der Zubereitungsarten
Apfel Rotkraut Einen Liter Wasser mit der Hälfte des Salzes aufkochen und abkühlen
lassen. Rotkohl vierteln und den Strunk herausschneiden. Kohl in sehr
feine Streifen schneiden. Mit dem restlichen Salz in einer Schüssel
mischen und mit einem Stampfer oder einer .. • zum Rezept Apfel Rotkraut
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