Stachelbeer Kaltschale Stachelbeeren mit Zucker und aufgeschnittener Vanillestange in wenig
Wasser rasch weichdünsten. Durch ein Sieb passieren.
Das Mus beliebig mit Weisswein verlängern.
Die Kaltschale gut auskühlen lassen und mit Löffelbiskuits oder
Makronen ... • zum Rezept Stachelbeer Kaltschale
Rote Grütze mit frischen Erdbeeren Sago in Saft oder Wasser aufkochen und ca. 20 Minuten ausqüllen
lassen. Mit Zitronensaft abschmecken.
Die Erdbeeren säubern, zerdrücken und unterziehen. Die Rote Grütze
kalt stellen.
* Quelle: -Nach: reform-rundschau 6/93 Erfasst:
Barbara .. • zum Rezept Rote Grütze mit frischen Erdbeeren
Aprikoseneis mit Honig Zubereitung ohne Eismaschine:
Die Aprikosen mit Honig und Apricot Brandy pürieren und unter die
steifgeschlagene Sahne heben.
In Gefrierboxen einfüllen und 1 Tag gefrieren lassen.
Zubereitung mit Eismaschine:
Die Aprikosen mit Honig und Apricot • zum Rezept Aprikoseneis mit Honig
Mousse aux Banane Die Bananen völlig zerrühren, die Blockschokolade schmelzen (im
Wasserbad oder ganz vorsichtig in der Microwelle) und die Sahne
steif schlagen.
Die geschmolzene Schokolade unter die Bananen rühren (am besten
mit dem Mixer) und danach die Sahne . • zum Rezept Mousse aux Banane
Schokoladen Eiscreme Premium Kuvertüre in kleine Stücke schneiden und mit der Milch aufkochen.
Weiter wie im Rezept Vanille-Eiscreme Premium beschrieben. Nach
Belieben die Masse noch mit einem Schuss Cognac verfeinern, den Du kurz vor
Ende der Zubereitung in den ... • zum Rezept Schokoladen Eiscreme Premium
Toroncino Eis Eigelb, Zucker und Sahne im Wasserbad unter Rühren dickflüssig
werden lassen. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und die erkaltete
Ei-Masse zugeben. Dann den Krokant, Zitronat und Kirschen unterziehen.
Das ganze in die Eismaschine geben.
** From: • zum Rezept Toroncino Eis
Mousse au Chocolat III Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier
trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen.
Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb
zugeben. Abkühlen lassen.
Eischnee unterheben und kalt ... • zum Rezept Mousse au Chocolat III
Eispinocchio Auf einen Teller gibt man die Ananasscheibe, in deren Mitte die Kugel
Vanilleeis gesetzt wird. Das Waffelröllchen dient als Nase, die
Rosinen als Augen und die Waffeltüte bildet Pinocchios Hut.
* Quelle: Alles was Kindern Spass macht / ... • zum Rezept Eispinocchio
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