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Niedernaür KartoffelnZutaten für Rezept: Niedernaür Kartoffeln • 3 kg Kartoffeln
• 3 El. Fett
• Petersilie Salz Pfeffer
• 1 El. Saürrahm
• 1 Ei
Zubereitung: Niedernaür Kartoffeln Die abgekochten, kalten Kartoffeln schälen und in kleine Würfel
schneiden. In einer Kasserolle das Fett erhitzen und die Kartoffeln unter
Zugabe der Gewürze darin anbraten. Das Ei und den Rahm verquirlen,
darübergiessen und noch kurz braten, bis das Ei gestockt ist.
* Quelle: -Das goldene Buch der -Kochkunst
-gepostet: v.Renate Schnapka
Stichworte: Kartoffel, Rahm, Ei, P1
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Reibekuchen Kartoffeln, Möhre und Zwiebel roh reiben. Petersilie, Mehl, Milch
und Eier zugeben. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.
Esslöffelweise in heissem Fett (Biskin) ausbacken.
** Gepostet von Norbert Ritter
Date: Mon, 14 Nov 1994
Stichworte • zum Rezept Reibekuchen
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