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Nudeln Burgfraün-ArtZutaten für Rezept: Nudeln Burgfraün-Art • 1 Kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 75 g Speck
• 200 g Schweinefilet
• 1 l Sahne
• 2 El. Butter
• 2 El. Weinbrand
• 50 g Parmesan
• 400 g Bandnudeln
• Salz, Pfeffer
Zubereitung: Nudeln Burgfraün-Art Zwiebeln und Knoblauch hacken, Speck würfeln, Fleisch in
Streifen schneiden.
Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Speck
und Fleisch zugeben und ca. 5 Minuten bräunen. Mit etwas
Wasser und Weinbrand ablöschen und köcheln lasssen.
Bandnudeln kochen. Sahne und Parmesan in die Sauce rühren,
abschmecken. Zusammen mit den Nudeln servieren.
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Hauptspeise, P4
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