Nudeln in Zucchini-Weißwein-Sosse
Zutaten für Rezept: Nudeln in Zucchini-Weißwein-Sosse
• 1 Bandnudeln, grün
• 1 Zucchini, gelb
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Butterflocke
• 1 Blatt Basilikum
• Salz, Pfeffer
• Weißwein
• Heinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 22.06.1999
Zubereitung: Nudeln in Zucchini-Weißwein-Sosse
Zubereitung: Die Bandnudeln in Olivenöl und Salzwasser al dente
kochen und abschrecken. Einen Teil der Zucchini in Würfel schneiden,
in Olivenöl mit einer Zehe Knoblauch anbraten und würzen.
Mit Weißwein ablöschen, mit einer Butterflocke verfeinern und die
gegarten Nudeln dazugeben.
Alles in einem tiefen Teller servieren und mit einem Blatt Basilikum
garnieren.
Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse
Die Zucchini wird in Streifen geschnitten und die Cocktailtomaten
halbiert. Anschliessend wird das Ganze in Olivenöl gebraten, mit
Balsamicössig abgelöscht und mit Salz, Pfeffer, Kräutern der
Provence und einer Knoblauchzehe gewürzt.
Die ...
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zum Rezept Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse
