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Nüsslisalat mit BaumnüssenZutaten für Rezept: Nüsslisalat mit Baumnüssen • 400 g Nüsslisalat; Feldsalat
• 100 g Baumnusskerne; Walnüsse
• 1 Zwiebel; gewürfelt
• 180 g Joghurt
• Salz
• Weisser Pfeffer
• 1 Tl. Senf
• 2 El. Öl
• 1 Prise Zucker
• Rene Gagnaux
Zubereitung: Nüsslisalat mit Baumnüssen Nüsslisalat putzen, Blätter abtropfen lassen und mit einem frischen
Küchentuch trocknen. Baumnüsse grob hacken, dabei ein paar halbe
Kerne zum Garnieren zurücklassen. Zwiebelwürfel und gehackte
Baumnüsse mit dem Salat in einer Schüssel mischen.
Für die Sauce Joghurt mit Salz, Pfeffer, Senf, Öl und Zucker
mischen. Kräftig abschmecken und vorsichtig über den Salat giessen,
zehn Minuten ziehen lassen.
In einer grossen Schüssel anrichten und mit den halben Baumnüssen
garnieren.
** Gepostet von Rene Gagnaux
Stichworte: Salat, Kalt, Feldsalat, Walnuss, P2
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