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Obatzter IZutaten für Rezept: Obatzter I • 200 g Camembert
• 100 g Butter
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• 1 Spur Salz
• Pfeffer (nach Geschmack)
• Paprika (nach Geschmack)
Zubereitung: Obatzter I Camembert und Butter sollten ziemlich weich sein. Beides zerdrücken,
kleingewürfelte Zwiebel und Gewürze dazugeben. Alles gut miteinander
vermischen. Dazu dunkles Baürnbrot und herben Frankenwein.
* Quelle: /T-NETZ/ESSEN, BOLLERIX@WILAM.ZER.sub.org, 20.03.93
** Gepostet von burkard schoof
Date: Mon, 29 Aug 1994
Stichworte: Käse/eier, P4
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Camembertkugeln in PumpernickelZwiebel in feine Würfel schneiden, Camembert zerdrücken, mit Butter
zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten und kleine Kugeln formen.
Pumpernickel zerbröseln und die Camembertkugeln darin wälzen.
• zum Rezept Camembertkugeln in Pumpernickel
Obatzter Camembert und Butter sollten ziemlich weich sein. Beides
zerdrücken, kleingewürfelte Zwiebel und Gewürze dazugeben.
Alles gut miteinander vermischen. Dazu dunkles Baürnbrot und
herben Frankenwein.
26.03.1994 (Khb)
Erfasser:
Stichworte: • zum Rezept Obatzter
ObatzterZwiebel in sehr feine, Camembert in grobe Würfel schneiden. Butter,
Zwiebel und Camembert pürieren oder gut verrühren. Die Mischung pikant
abschmecken.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und den Obatzten damit bestreün.
Zu Vollkornbrot reichen.
• zum Rezept Obatzter
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