OBSTESSIG ERDNUSSOEL BASILIKUM

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French Dressing

** Gepostet von Jürgen Linnhoff Date: Thu, 11 May 1995 Stichworte: Vegetarisch, Dressing


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Bruschetta mit Käsecreme

Basilikum waschen, fein hacken. Mandeln mit der Hälfte des Basilikums, Parmesan- und Frischkäse verrühren. Die Käsecreme mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Die Brotscheiben leicht toasten. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken, die ..


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Spiegelthaler Mostbraten

Den Schweinenacken mit Pfeffer, Salz, Kümmel, Basilikum und einigen zerdrückten Knoblauchzehen gut einreiben. Über Nacht in einen kühlen Raum stellen. Am nächsten Tag beträufelt man zunächst den Schweinenacken mit etwas Obstessig und brät ihn in


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Tomatensauce mit Zwiebeln

Die Tomaten waschen und die Stielansätze keilförmig herausschneiden. Die Tomaten grob zerkleinern. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. Die Tomaten mit den Zwiebeln und dem Öl in einem Topf unter häufigem Umrühren bei mittlerer Hitze in etwa 25


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Spareribs mit Zwiebel Chilisauce

Den Backofen auf 230GradC vorheizen. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Das Schmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel unter Umwenden darin glasig braten und dabei möglichst zerdrücken. Das Tomatenketchup mit dem Wasser, der Worcestershiresauce, dem


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Eingelegte Zucchini

Zucchini waschen und schräg in Scheiben von einem halben cm schneiden. Die Scheiben in heissem Öl braten, bis sie goldbraun sind. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen, schichtweise in eine tiefe Schüssel geben und jede Schicht mit etwas ...


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Tomaten Wurst Salat

1. Knacker pellen und in Scheiben schneiden. Sehr kleine Cocktailwürstchen ganz lassen, größere einmal schräg durchteilen. Tomaten waschen, Blütenstielansätze entfernen, je nach Geschmack häuten. Gurke schälen, halbieren und entfernen mit einem ...


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Eisbergsalat mit Schafskäse

Eisbergsalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Gut abtropfen lassen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. Toast würfeln und in dem heissen Fett knusprig braten. .


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