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Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und LammZutaten für Rezept: Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm • 50 g Zwiebelringe, dünne
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 l Rotwein, kräftiger, z.B. 'Stierblut'
• 6 El. Öl
• 2 El. Paprika, edelsüss
• 1 El. Rosmarin, zerrieben
• 1 Prise Paprikapulver, rosenscharf
Zubereitung: Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm Alles zusammenmischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen.
Die Fleischstücke dann jeweils für 2 Stunden marinieren.
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Stichworte: Marinade, B-B-Q, P4
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