PARASOLE BIS 8 MEHL EL

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Parasole in Knoblauch Zwiebel Sauce

Die Pilze von den Stielen befreien, waschen, trocken tupfen in Mehl wenden und in heissem Öl rasch braten, herausnehmen und warmstellen. Die Pilzstiele fein hacken. Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Fett rösten, Pilzstiele ...


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Mehltypen Frankreich Deutschland Schweiz

Stichworte: Aufbau, Info, Mehl, P1


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Mehlbrei

Mehl und Milch kalt verrühren; Zucker und Salz zugeben; unter R=FChren kochen. erfasst von Markus Berthold am 12.03.2000


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Einlaufsuppe

Einlauf als d=FCnnen Teig anr=FChren und mit Br=FChe kochen. erfasst von Markus Berthold am 11.03.2000


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Eyerkuchen

Stichworte: Mehlspeise, Eier, Speck, Schweiz, P6


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Kartoffelwaffeln

Kartoffeln und Zwiebel reiben, mit Mehl, Eiern sowie Salz verrühren und Waffeln backen. Mit Apfelmus oder Frühlingsquark servieren.


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Ausbackteig I

Alle Zutaten werden zu einem dickflüssigen Teig vermischt. Er eignet sich besonders zum Ausbacken von Fisch, Fleisch und Gemüse.


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Riebelsuppe

Riebelteig in Tasse verr=FChren, mit den Händen kleine "Riebel" in die kochende Br=FChe einr=FChren. erfasst von Markus Berthold am 11.03.2000


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