Paste aus Ligurien
Zutaten für Rezept: Paste aus Ligurien
• 3 Brötchen
• 3 El. Essig
• 8 Knoblauchzehen
• 3 Bd. Petersilie
• 3 Bd. Basilikum
• 200 ml Olivenöl
• Salz
Zubereitung: Paste aus Ligurien
Die Brötchen zerkrümeln und mit dem Essig einweichen. Mit den
geschälten Knoblauchzehe, dem Basilikum und der Petersilie im Mörser
zerreiben. Das Olivenöl zugiessen, verrühren und salzen. Eine
Delikatesse zu Fleisch und Fisch.
Erfasser:
Stichworte: Beilage, Würze, Italien, P1
Paste aus Ligurien
Die Brötchen zerkrümeln und mit dem Essig einweichen. Mit den
geschälten Knoblauchzehe, dem Basilikum und der Petersilie im Mörser
zerreiben. Das Olivenöl zugiessen, verrühren und salzen. Eine
Delikatesse zu Fleisch und ...
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