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Patisson-SalatZutaten für Rezept: Patisson-Salat • 2 klein. Patissons; a je 250 g
• Gemüsebouillon
• 150 g Hüttenkäse
• 2 Essiggurken; gewürfelt
• 1 El. Schnittlauch; geschnitten
• 1 El. Petersilie; gehackt
• 1 El. Dill; gehackt
• 1 El. Rosa Pfefferkörner
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• Tabasco
• 2 El. Essig
• 4 El. Öl
Zubereitung: Patisson-Salat Die Patissons in je ca. 8 Schnitze schneiden. In Bouillon während 10
bis 15 Minuten weichkochen.
Unterdessen für die Salatsauce alle Zutaten gut vermischen.
Patissons herausnehmen, abtropfen lassen, anrichten, Sauce
darübergeben. Lauwarm oder kalt servieren.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Salat, Kalt, Patisson, Käse, P4
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