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Pellkartoffeln mit GemüseragoutZutaten für Rezept: Pellkartoffeln mit Gemüseragout • 1 kg neü Kartoffeln
• 350 g Kohlrabi
• 350 g Möhren
• 1 Zwiebel
• 100 g Zuckerschoten
• 20 g Fett
• 250 g Schlagsahne
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuß
• 1 Bd. Kerbel
Zubereitung: Pellkartoffeln mit GemüseragoutKartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Kohlrabi und Möhren
schälen, waschen und kleinschneiden. Zwiebel abziehen, würfeln. Zuckerschoten
putzen, waschen. Zwiebel in heißem Fett andünsten. Gemüse zugeben.
Schlagsahne angießen, aufkochen und 12 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und
Muskatnuß abschmecken. Gehackte Kerbelblättchen zugeben. Pellkartoffeln dazu
essen.
Pro Portion ca. 490 Kalorien / 2058 Joule
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Möhren schälen, waschen und kleinschneiden. Zwiebel würfeln,
Zuckerschoten putzen und waschen.
Zwiebel in Fett andünsten. Gemüse zugeben. Schlagsahne angiessen,
aufkochen und 12 . • zum Rezept Pellkartoffeln mit Gemüseragout
Kohlrabi Pfanne Kartoffeln waschen, schälen und würfeln, Möhren waschen, in
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geschlossenen Topf bei milder Hitze 10 Minuten schmoren.
... • zum Rezept Kohlrabi Pfanne
Lammkoteletts mit GemüsepfanneZubereitung: Die Lammkoteletts an der Fettseite einschneiden, würzen,
in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die Kohlrabiwürfel,
einige Zwiebelwürfel, die Kartoffelwürfel, einige Möhrenscheiben und
die geschnittenen Erbsenschoten in Olivenöl ... • zum Rezept Lammkoteletts mit Gemüsepfanne
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