Penne al tonno Nudeln mit Thunfisch
Zutaten für Rezept: Penne al tonno Nudeln mit Thunfisch
• 400 g Penne (bitte Hartweizennudeln)
• 300 g Thunfisch (wenn möglich frischen!)
• 100 g schwarze Oliven 5 Tomaten
• 2 getrocknete Pfefferschoten (Peperoncini)
• Petersilie
• Knoblauch
• Olivenöl
• Salz
Zubereitung: Penne al tonno Nudeln mit Thunfisch
Petersilie und 3 Knoblauchzehen in etwas Olivenöl anbräunen.
Die Oliven halbieren und entkernen, die Tomaten enthäuten und in Würfel
schneiden, die Peperoncini zerbröseln und alles zusammen mit dem Thunfisch
dazugeben. 10 min. bei niedriger Flamme garen. Mit Salz abschmecken.
Nicht vergessen auch die Nudeln al dente zu Kochen !
** From: a.schütt@bamp.zer.sub.org
Date: Sat, 09 Jan 1993 14:11:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Italien, Nudelgerichte, Thunfisch
Scharfe Tomatensoße
Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe
abziehen und fein würfeln. Alles in heißem Olivenöl andünsten. Tomaten
zugeben, 30 Minuten garen und pürieren. Oliven zufügen. Mit Salz, Pfeffer
und Zucker würzen.
Paßt zu Penne
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zum Rezept Scharfe Tomatensoße
