PENNE PISTAZIEN UNGESALZEN OHNE SCHALE KNOBLAUCHZEHEN
Penne mit Oliven Pistazien PestoDie Penne in einem grossen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente
kochen. Abtropfen und wieder in den Topf geben.
Während die Pasta kocht, die Pistazienkerne, den Knoblauch, die
Pfefferkörner, den Zitronensaft, die schwarzen Oliven und den
Parmesan • zum Rezept Penne mit Oliven Pistazien Pesto
Penne mit Rauke Schafskäse1. Rauke oder Spinat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Bis
auf einen Rest zum Garnieren in Streifen schneiden. Oliven
abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Käse zerbröckeln.
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse ... • zum Rezept Penne mit Rauke Schafskäse
Salsa verdeVon der Petersilie die Blätter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit
Knoblauchzehen, Kapern und Sardellenpaste pürieren. Olivenöl langsam
unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Paßt zu Penne oder Bandnudeln.
• zum Rezept Salsa verde
Kaninchen vom Weinberg Kaninchen in Portionsgerechte Stücke teilen. Zwiebeln mit dem Öl
goldgelb anbraten, das Lorbeerblatt dazugeben.
Tomaten und die Kaninchenteile dazugeben und leise schmurgeln lassen.
Während das Kaninchen vor sich hin schmurgeld die ... • zum Rezept Kaninchen vom Weinberg
Chili Knoblauch Soße1. Tomaten in kleine Stücke schneiden. Knoblauch abziehen, in
dünne Scheiben schneiden. Koriander zerdrücken. Chilischoten
waschen, längs halbieren, Stielansätze und Keine entfernen.
Schoten in Streiten schneiden.
2. Vorbereitete Zutaten im heiße • zum Rezept Chili Knoblauch Soße
Knoblauchbutter mit SpargelGrünen Spargel putzen und in Stücke schneiden. Mit in Scheiben
geschnittenen Knoblauchzehen in heißer Butter und Olivenöl andünsten. Mit
Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 5 Minuten garen. Mit grob geraspelten
Pecorino bestreün.
Paßt zu Bandnudeln • zum Rezept Knoblauchbutter mit Spargel
Nudelsalat mit Räucherlachs1. 5 l Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nudeln
hineingeben und mit 1 gehäuften EL Salz würzen. Den Topf zudecken, bis
das Wasser wieder kocht. Deckel abnehmen und die Nudeln bei milder
Hitze bißfest (al dente) garen. Nudeln abgießen . • zum Rezept Nudelsalat mit Räucherlachs
Orangen Dip Mayonnaise, Orangenschale, Orangensaft und Orangenlikör verrühren. Etwas
zuckern. Mit Pistazien verzieren.
** Gepostet von Ingrid Benerts
Stichworte: Dips, P1
• zum Rezept Orangen Dip
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