 |
Pfannengerührtes Gemüse mit PilzenZutaten für Rezept: Pfannengerührtes Gemüse mit Pilzen • 30 Shiitake-Pilze, getrocknete
• 300 g Zuckererbsen
• 2 Paprikaschoten, rote (400 g)
• 2 Bd. Lauchzwiebeln
• 250 g Champignons
• 300 g Mungobohnensprossen.
• 200 ml Gemüsefond (aus dem Glas)
• 80 ml Sojasoße
• 1 Eßlöffel Speisestärke, gestrichener
• 2 Teelöffel Meerrettich, geriebener
• (aus dem Glas)
• Zucker
• Ingwerpulver
Zubereitung: Pfannengerührtes Gemüse mit Pilzen1. Getrocknete Pilze in warmem Wasser ca. 30 Minuten einweichen.
Geputztes Gemüse und Champignons kleinschneiden. Zutaten für die
Soße verrühren.
2. Eingeweichte Pilze ausdrucken, kleinschneiden. Öl im Wok oder in
einer großen Pfanne erhitzen. Pilze, Paprika, Zuckererbsen und
Lauchzwiebeln ca. 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
3. Sprossen und Soße zufügen, aufkochen, abschmecken. Dazu: Reis.
Bewerten Sie "Pfannengerührtes Gemüse mit Pilzen"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Pfannengerührtes Gemüse mit Pilzen" ähnliche Rezepte
Scharfes KürbisgemüseÖl im Wok oder in einer grossen Bratpfanne heiss werden lassen.
Salbeiblätter beigeben, kurz rührbraten, herausnehmen, für die
Garnitur beiseite stellen. Pfefferschoten in derselben Pfanne ca. 2
Min. rührbraten. Zwiebeln beigeben, ca. 5 Min. weiter ... • zum Rezept Scharfes Kürbisgemüse
Bratnudeln mit Sprossen1. Getrocknete Pilze in lauwarmem Wasser ca. 20 Minuten einweichen.
2. Nudeln in gesalzenem Wasser ca. 3 Minuten kochen. Abgießen und
gut abtropfen lassen. Aufgetauten Spinat kräftig ausdrücken und grob
hacken.
3. Pilze abtropfen lassen, in ... • zum Rezept Bratnudeln mit Sprossen
Curry Garnelen1. Garnelen aus der Schale lösen, dabei das Schwanzende dranlassen. Auf der
Rückenseite leicht einschneiden, Darm entfernen. Garnelen waschen, säürn.
2. Pilze in 1/4 l heißem Wasser einweichen. Porree und Sellerie putzen,
waschen. Zwiebeln abziehen. .. • zum Rezept Curry Garnelen
|
 |
|
|
