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Physalis-KompottZutaten für Rezept: Physalis-Kompott • 2 Schälchen Physalis
• 1 El. Zucker
• 1 El. Zitronensaft
• Erfasst Josef Braun
Zubereitung: Physalis-Kompott Die Physalis aus der Umhüllung entfernen, durchstechen, und zusammen
mit Zucker und Zitronensaft in etwas Wasser abkochen. Geeignet als
Dessert oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Stichworte: Süssspeise, Frucht, Physalis, P4
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Beeren aus der Umhüllung entfernen und in die warme Schokolade
eintauchen.
Stichworte: Süssspeise, Frucht, Physalis, P4
• zum Rezept Physalis in Schokolade
Sternfrüchte Orangen CarpaccioZubereitung: die Orange schälen und filetieren. Karambole in dünne
Scheiben schneiden, Physalis von Hüllen befreien und die Früchte
ringförmig auf einem Teller anrichten. Calvados und Butter zu einer
Sauce reduzieren, mit Zitronensaft, Honig und Zucker • zum Rezept Sternfrüchte Orangen Carpaccio
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eine Tortenform legen, mit Himbeerkonfitüre bestreichen und Zucker
bestreün. Die Physalis darauflegen und im vorgeheizten Ofen backen.
Mit hellem Tortenguss und Sahne ... • zum Rezept Physalistorte
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