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BLINIS MIT RAEUCHERLACHS UND KAVIAR



Die obigen Zutaten geben Sie nacheinander (bitte nur 2 Drittel der Milch, also 0,5 l) in eine grosse Schüssel und mit rühren alles mit einem Holzlöffel um. Der flüssige Teig muss dann eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen. Nachdem sich das ...


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Gruyere Käse eine Kurzgeschichte



Zu "Gschwellti" schmeckt er wunderbar, im Fondü ist er unentbehrlich, und superreif mit den knackigen "Körnchen" in den Spalten ist er schlicht unwiderstehlich. Der Gruyere ist unbestrittenes "piece de resistance" in der ...


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