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Pikante Waffeln



Zutaten für Rezept: Pikante Waffeln
•  300 g Mehl (Type 405)
•  1 Dos. Trockenbackhefe
•  1 l Lauwarme Milch
•  1 Schuß Zucker
•   Salz
•  100 g Weiche Butter o. Margarine
•  3 Eigelb
•  150 g Feine Mettwurst
•  50 g Oliven m. Paprika gefüllt
•  1 Bd. Petersilie (gehackt)
•  3 Eiweiß

Zubereitung: Pikante Waffeln

Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Wurst und Oliven fein würfeln, mit der Petersilie unterheben. Eischnee unterheben. Im vorgeheizten Waffeleisen ca. 10 Waffeln backen. Eventüll mit Petersilie garnieren. Dazu: Zucchini-Schinken-Gemüse. Pro Person ca. 800 kcal (3360 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Stunden


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