Pikantes Curry-Huhn
Zutaten für Rezept: Pikantes Curry-Huhn
• 1 Suppenhuhn
• 2 Orangen
• 1 Zitrone
• 1 Dos. Bambussprossen
• 1 Dos. Morcheln
• Salz
• Pfeffer
• Currypulver
• 1 Bd. Suppengrün
• Brühe
Zubereitung: Pikantes Curry-Huhn
1/2 Grapefruit
Huhn in Wasser mit dem Suppengrün garen, aus der Brühe nehmen, Fleisch vom
Knochen lösen, kleinschneiden.
Zerkleinerte Orangen und Grapefruit, Zitronensaft, Bambussprossen und
Morcheln in die Brühe geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch und Curry dazugeben,
ca. 30 Minuten köcheln lassen
* Quelle: Edeka Kalender 1995
erfasst: K. Herrmann
* Quelle:
Stichworte: Eintopf, Huhn, Curry, P4
