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PilspunschZutaten für Rezept: Pilspunsch • 2 Eier • 75 g Zucker • 1 l helles Bier (z. B. Pils) • 1 Zitrone, abgeriebene Schale von • Zimt
Zubereitung: PilspunschEier mit Zucker und Bier schaumig schlagen, Zitronenschale und Zimt
hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen.
Sofort servieren.


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Bierteig Mehl mit Salz, den Eidottern und hellem Bier zu einem flüssigen Teig
verrühren. Aus dem Eiweiss Schnee schlagen, der zuletzt mit einer
Messerspitze Zucker gründlich durchgeschlagen wird. Den Eischnee
locker unter den Teig heben.
** Aus der ...  • zum Rezept Bierteig


ApfelbeignetsÄpfel waschen, abtrocknen, schälen und das Kernhaus ausstechen. In nicht zu
dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit Zimtzucker bestreün.
Öl oder Fett auf 180° erhitzen. Mehl mit Backpulver, Salz, Eiern, Milch und
Bier zu einem glatten Teig ...  • zum Rezept Apfelbeignets


HOCHFEINER BIERTEIGSie verrühren Mahl, Salz, Eier, Kischwasser, Öl und die Eigelbe gut und
glatt. Lassen Sie den Teig 100 Minuten stehen. Dann schlagen Sie das
Eiweiss zu steifem Schnee und heben es unter den Teig.
Ausbacktemperatur: 175 Grad C
 • zum Rezept HOCHFEINER BIERTEIG





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