Kartoffel Pilz PfanneChampignons und Austernpilze putzen, halbieren. Pellkartoffeln abziehen und
grob würfeln. In Öl anbraten, Pilze mitbraten.
Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden, zugeben. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Gehackte Petersilie darüber streün.
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Thüringer Schwartenwurst Fleisch warm in Würfel schneiden, Gewürze untermengen, in
Gläser füllen und 1 1/2 Stunde kochen.
** Gepostet von: Harald Pilz
Stichworte: Wurst
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Pilz Butter SoßeShii-Take-Pilze säubern und evtl. kleinschneiden. Mit feingehackten
Schalotten und durchgepreßter Knoblauchzehe in heißer Butter anbraten.
Tomaten vierteln und unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit grob
gehackter Petersilie bestreün.
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Hallimasch Die Pilze putzen und waschen, evtl. einmal durchschneiden. In einer
gusseisernen Pfanne mit Margarine und den gewürfelten Zwiebeln
dünsten. Würzen und mit der gehackten Petersilie bestreün.
Nochmal: Hallimasch sind in rohem Zustand ... • zum Rezept Hallimasch
Räucherlachs Pilz SoßeShii-Take-Pilze säubern, evtl. kleiner schneiden. Mit gewürfelter Zwiebel
in Butter anbraten. Schlagsahne und Weißwein dazugeben. Mit Salz und Pfeffer
würzen und 5 Minuten garen. Räucherlachsabschnitte und gehackten Dill in die
Soße rühren.
Paßt zu .. • zum Rezept Räucherlachs Pilz Soße
Buchweizensuppe mit Champignons Zwiebel und Karotte kleinschneiden und mit dem Buchweizen in der Brühe
kochen. Champignons blättrig schneiden, Liebstöckel hacken. Beides
kurz mit erhitzen.
* Quelle: Nach: H. Hawelka, Die Michäl-Schumacher-Diät
in: Fit for fun 7/95 ... • zum Rezept Buchweizensuppe mit Champignons
Pilzsuppe Lauch und Pilze im Öl nicht ganz gar dünsten. Mehl zugeben und langsam
Gewürze und Milch einrühren. Auf kleiner Flamme kochen, bis die Suppe
etwas dick wird. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.
Erfasser:
Stichworte: Vegetarisch, ... • zum Rezept Pilzsuppe
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