PilzsoßeZutaten für Rezept: Pilzsoße • 250 g Pfifferlinge
• 1 Bd. Lauchzwiebeln
• 2 El. Öl
• 1 abgezogene Knoblauchzehe
• 200 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 1 El. hellen Soßenbinder
• 1 Bd. glatte Petersilie
Zubereitung: PilzsoßePfifferlinge putzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden.
Beides in Öl andünsten. Knoblauchzehe dazupressen. Mit Sahne und Milch
angießen. Soßenbinder und gehackte glatte Petersilie einrühren. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Paßt zu Gnocchi und Muschelnudeln.
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