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Pizza mit Ananas und SchinkenZutaten für Rezept: Pizza mit Ananas und Schinken • 1 pro Rezept Pizzateig; Rolle aus der Kühltheke
• 1 Dos. Ananas; kleine Dose
• 1 St Broccoli; kleiner Kopf
• 50 g Schlagsahne
• 150 g Creme fraiche
• Salz
• Cayennepfeffer
• 1 Tl. Zitronensaft
• 100 g Schinken; gekochter
• 200 g Mozzarella-Käse; eine Kugel
• Öl; zum Beträufeln
Zubereitung: Pizza mit Ananas und Schinken Ofen auf 250 Grad vorheizen.
Ananas abtropfen, Broccoli putzen, Strunk entfernen. Waschen,
in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 3 Minuten
blanchieren, abschrecken.
Sahne mit Creme fraiche, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft
verrühren.
Schinken in Stücke zupfen.
Den Teig mit Backpapier aufs Backblech legen, mit der
Creme fraiche-Mischung bestreichen. Die Hälfte des Schinkens,
Broccoli und Ananasscheiben darauf verteilen. Restlichen
Schinken und in Scheiben geschnittenen Mozzarella-Käse
auflegen. Mit Öl beträufeln. Pizza im Ofen goldbraun werden
lassen
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Fri, 26 Aug 1994
Stichworte: Mehlspeisen, Pizza, Ananas, Schinken
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