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Pizza mit Krabben und MuschelnZutaten für Rezept: Pizza mit Krabben und Muscheln • 250 g Mehl
• 1 Tl. Salz
• 250 g Magerquark, gut ausgedrückt
• 125 g Margarine
• 1 Paprikaschote, grün
• 1 Paprikaschote, rot
• 2 Zwiebeln
• 20 g Margarine
• 250 g Krabbenfleisch
• 250 g Muscheln (aus der Dose)
• 200 g Kräuter-Schmelzkäse (= 1 Schale)
• Salz
• Pfeffer
• 150 g Gouda, mild
Zubereitung: Pizza mit Krabben und Muscheln Mehl, Salz, Magerquark und Margarine zu einem glatten Teig verkneten.
Für den Belag die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in feine
Streifen schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden. Beides in Margarine
andünsten. Krabbenfleisch zufügen, Muscheln abgiessen und ebenfalls
unterheben. Schmelzkäse vorsichtig untermengen und alles mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Den Teig auf einen mit Margarine gefetteten Backblech ausrollen. Den
Teig mehrmals einstechen und den Belag darauf verteilen. Gouda grob
darüberraspeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
** Gepostet von: Joachim M. Meng
Stichworte: Pizza, Italienisch, Meeresfrüchte, P4
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