Pizza-Waffeln
Zutaten für Rezept: Pizza-Waffeln
• 125 g Butter oder Margarine
• 4 Eier
• 125 g Mehl
• 1 Tl. Backpulver
• 1 l lauwarmes Wasser
• 100 g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
• 2 Äpfel, feingewürfelt
• 1 Glas Wal- oder Haselnußkerne, feingerieben
• 1 El. Tomatenmark, evtl. mehr
• 1 Tl. Senf, evtl. mehr
• Salz
• Pfeffer
• fertige Pizzawürzmischung
Zubereitung: Pizza-Waffeln
Butter sahnig rühren u. nacheinander die Eier zufügen. Dann
abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und das lauwarme Wasser
unterrühren. Schinken, Äpfel und Nüsse zufügen und mit Tomatenmark,
Salz, Pfeffer und Pizzawürzmischung würzen. Den Teig sofort backen.
Abwandlungen mit beliebigen Zutaten möglich, z. B. Champignons, Käse,
Oliven, Gurken.
