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Portugiesisches FischgerichtZutaten für Rezept: Portugiesisches Fischgericht • 300 g TK Seelachsfilet
• Maggi-Würzmischung 4 und 1
• 1 Stange Staudensellerie
• 2 Paprikaschoten
• 1 Zucchini
• 1 Gemüsezwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Eßt. Öl
• 1 Beutel Maggi-Fix für Spaghetti
• Pomodore Panna
• 3 El. Crème fraîche
• 1 Bd. Dill
Zubereitung: Portugiesisches FischgerichtSeelachsfilet auftaün lassen, kalt abspülen, mit Maggi-Würzmischung
4 bestreün. Staudensellerie putzen, Paprikaschoten halbieren, Kerne
entfernen, beide Gemüse waschen, in Streifen schneiden. Vorbereitete
Zucchini und Zwiebel in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe durchpressen.
Öl im Topf erhitzen, das Gemüse 10 Minuten auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 4 - 5 andünsten, mit Maggi-Würzmischung 1 würzen,
mit 200 ml Wasser ablöschen. 1 Beutel Maggi-Fix einrühren, zum
Kochen bringen.
Fischfilet hineinlegen, auf 1/2 oder Automatik-Kochplatte 1 - 2 in
ca. 10 Minuten garziehen lassen.
Den Fisch auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Creme fraîche
unter die Sauce rühren, abschmecken, über den Fisch gießen. Mit
feingehacktem Dill bestreün.
Dazu schmeckt frisches Stangenweißbrot.
63 g Eiweiß, 26 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 2675 kJ, 638 kcal.
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