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PotthuckeZutaten für Rezept: Potthucke • 2 kg Kartoffeln; roh
• 1 kg Kartoffeln; gekocht
• 3 Eier
• Salz
• Speckscheiben
Zubereitung: Potthucke Die geriebenen und mit Eiern und Salz vermengten Kartoffeln werden in
eine mit reichlich Fett ausgestrichene Kasserolle getan und mit
Speckscheiben belegt.
Es wird 3 bis 4 Stunden im Backofen gebacken.
Man isst es in Scheiben geschnitten und aufgebraten zu Kaffee und
Schwarzbrot abends.
Gepostet: Hartmut Brinkmann @ 2:2449/414.4 (29.04.94)
Erfasser:
Stichworte: Auflauf, Kartoffel, P1
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