Preiselbeer-Apfel-Konfitüre
Zutaten für Rezept: Preiselbeer-Apfel-Konfitüre
• 500 g Preiselbeeren
• 600 g Äpfel
• 1 Vanilleschote, (herausgeschabt
• 1 kg Gelierzucker
Zubereitung: Preiselbeer-Apfel-Konfitüre
Preiselbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Äpfel schälen,
Kerngehäuse entfernen und Äpfel in sehr kleine Stücke schneiden.
Früchte mit Vanillemark und Gelierzucker vermengen, unter Rühren
ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen.
Konfitüre kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort
verschließen.
Quark Dip
Quark mit Preiselbeeren, Milch, Senf, Salz, Zucker verrühren.
Zu kaltem Rindfleisch oder Geflügel reichen.
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zum Rezept Quark Dip
