Puten-Sandwiches mit Rauke-Mayonnaise
Zutaten für Rezept: Puten-Sandwiches mit Rauke-Mayonnaise
• 1 Tas. Mayonnaise
• 1 Tas. gehackte Rauke
• 30 gross. Raukeblätter insgesamt ca. 4 Bund
• 1 El. Schalotte; feingehackt
• 1 El. Petersilie; frisch gehackt
• 1 Tl. abger. Zitronenschale
• Salz und Pfeffer
• 12 Scheib. festes weisses Sandwichbrot ;dünn geschnitten
• 350 g geräucherte Putenbrust ;in dünnen Scheiben
Zubereitung: Puten-Sandwiches mit Rauke-Mayonnaise
Zutaten für die Mayonnaise in einer kleinen Schüssel verrühren.
[Etwas anpürieren].
Brotscheiben auf der Arbeitsfläche auslegen und die Mayonnaise gleichmässig
darauf verteilen und glattstreichen. Truthahnscheiben auf 6 Brotscheiben
verteilen, mit jeweils 5 Raukeblättern belegen. Die übrigen Brotscheiben
mit der Mayonnaise nach unten daraufdrücken, sanft zusammenpressen, so dass
die Sandwiches haften. Sandwiches diagonal in jeweils 4 Dreiecke teilen.
:Fingerprint: 21258799,1011089429,Ambrosia
Rauke Birnen Salat mit Blauschimmelkäse
Die Raukeblätter waschen, trocken schwenken und eventüll halbieren.
Die Birnen waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die
Birnenhälften in hauchdünne Scheiben schneiden. Den Käse ebenfalls
in
Scheiben schneiden. Die Walnusskerne grob ...
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zum Rezept Rauke Birnen Salat mit BlauschimmelkäseKräuteraufstrich
Für Babys und Kleinkinder: Cremiges fürs Brot
Bei diesen Aufstrichen wissen Sie - im Gegensatz zu Fertigprodukten -
genau, was drin ist.
Kräuter waschen, gut trockentupfen und im Blitzhacker feinhacken.
Cottage Cheese und die Creme fraîche zufügen und
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zum Rezept KräuteraufstrichFestliche Rohkost
Auf den Boden einer 12 cm tiefen Glasschüssel gibt man je 2 EL
Sonnenblumenkerne, Sesamkerne und Leinsamen, 1 EL Amaranth. Diese
Zutaten werden zuvor heiss gewaschen und danach in ein
3-Minuten-Ascorbinbad gelegt.
Auf die gleiche Weise gewaschen legt
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zum Rezept Festliche Rohkost
