Putenbrust mit Thunfisch-SosseZutaten für Rezept: Putenbrust mit Thunfisch-Sosse • 1 l Geflügelbrühe
• 150 ml - davon (1)
• 600 g Putenbrust
• 2 rote Paprikaschoten
• 2 grüne Paprikaschoten
• 1 El. Öl
• Salz
• Pfeffer
• 1 Kerbeltöpfchen
• 1 Dos. Thunfisch im eigenen Saft
• 1 Creme double-Becher
• 1 El. Limettensaft nach Belieben mehr
• 2 Tl. grüner Pfeffer; eingelegt
• Salz
• Das Goldene Blatt 04.04.97 erfasst von I. Benerts
Zubereitung: Putenbrust mit Thunfisch-SosseBrühe aufkochen und die Putenbrust hineinlegen. 35 bis 40 Minuten darin
garziehen lassen.
Paprika putzen und in dünne Streifen schneiden. Öl erhitzen, Paprika darin
andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren
Kerbelblättchen unterheben.
Thunfisch, Creme double und Brühe (1) in einen hohen Messbecher geben und mit
dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. Mit Limettensaft, grünem
Pfeffer und Salz würzen.
Fleisch aufschneiden, mit Paprikagemüse und Thunfischsosse anrichten.
Dazu schmeckt Stangenweissbrot.
:Pro Person ca. : 350 kcal
:Pro Person ca. : 1465 kJoule
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