 |
Quark-BeerenkuchenZutaten für Rezept: Quark-Beerenkuchen • 125 g Mehl
• 2 El. Zucker
• 1 Zitrone, abger. Schale
• 1 Eigelb
• 75 g Sahnequark
• 40 g kalte Butter
• 100 ml Milch
• 2 Eier
• 2 Eigelb
• 1 Vanillezucker
• 100 g Zucker
• 2 El. Maizena
• 450 g Sahnequark
• 500 g Beeren
• (z. B. Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren - oder gemischt)
• 4 El. Zucker, ca. (je nach Beerensorte)
• 2 El. Maizena
• 3 El. Wasser
Zubereitung: Quark-BeerenkuchenAlle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben (Butter in kleine
Stücke geschnitten), mit dem Handrührgerät kurz durchkneten, den
Teig 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. (Wird der Teig zu lange
geknetet, wird er beim Backen hart.)
Den Teig ausrollen, eine gerettete Springform damit auslegen, den
Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Milch, Eier, Eigelb, Vanillezucker, Zucker, Maizena und Quark sehr gut
verrühren, auf den Teigboden giessen und sehr hell backen.
Schaltung:
180-200°, 2. Schiebeleiste v. u.
170-190°, Umluftbackofen
30-35 Minuten
Beeren mit Zucker in einem Topf langsam erhitzen. Maizena mit kaltem
Wasser anrühren, zu den Beeren geben, vorsichtig umrühren, einmal
aufkochen. Das Beerenkompott auf dem Kuchen verteilen und erkalten
lassen.
Bewerten Sie "Quark-Beerenkuchen"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Quark-Beerenkuchen" ähnliche Rezepte
Stars Stripes Brunch WafflesButter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale mischen und schaumig
schlagen, nach und nach die Eier und die Buttermilch unterrühren.
Mehl, Salz und Backpulver unterrühren. Je 2 Esslöffel Teig auf ein
Waffeleisen geben, sofort verstreichen und backen • zum Rezept Stars Stripes Brunch Waffles
Pfingst Menü Quarkspeise mit KirschenDen Quark mit der Orangen- und Zitronenschale, dem Zucker und der Sahne
verrühren. Auf Dessertschalen verteilen.
Die Kirschen waschen und auf den Quark legen. Mit Schokoraspeln bestreün.
He nach Geschmack noch Schlagsahne dazureichen.
• zum Rezept Pfingst Menü Quarkspeise mit Kirschen
ButterwaffelnButter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Abwechselnd Mehl und
Milch
zugeben. Mit Salz und abgeriebener Zitronenschale würzen.
Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Waffeleisen gut heiss werden lassen, nur beim ersten Gebrauch leicht
mit
Öl ... • zum Rezept Butterwaffeln
|
 |
|
|
