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Quark-Dessert



Zutaten für Rezept: Quark-Dessert
•  250 g Tk-Rote Beeren n. Geschmack
•  250 g Magerquark
•  1 Ei
•  25 g Zucker
•  1 Vanillezucker
•  1 Tütchen Helle Gelatine
•  1 Zitrone; Saft davon
•  1 Glas Saürkirsch-Konfitüre
•  1 Weinbrand/Rum
•  3 Zwiebäcke
•  50 g Nougat

Zubereitung: Quark-Dessert

Zürst die Beeren langsam auftaün lassen. Eingeweichte, abgetropfte Gelatine in warmem Zitronensaft auflösen. Quark mit Eigelb und Vanillezucker verrühren; Eischnee mit Zucker unterheben; Gelatine einrühren. Hälfte in eine Schüssel füllen; darauf Beeren, mit Rum verrührte Konfitüre und restliche Creme geben; kaltstellen. Nougat im Wasserbad erwärmen, Zwieback grob zerkleinern; beides vermischen; abkühlenlassen. Masse zerkrümeln, über die Quarkcreme streün. Evtl. mit Sahnetupfern und Beeren garnieren.


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