Quark-OlivendipZutaten für Rezept: Quark-Olivendip • 100 g Sahnequark
• 6 El. Kefir
• 1 Schuß Cayennepfeffer
• 1 El. Schnittlauch;fein geschnitten
• 1 El. Schwarze Oliven; fein gehackt
• 4 El. Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink
Zubereitung: Quark-OlivendipAlles miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kefir Sauce Petersilie oder Dill Alle Zutaten verrühren. Abschmecken. Die
gehackten Kräuter zum Schluss beigeben. Die Zutaten für 1 Glas Sauce
Die Sauce eignet sich für grüne und gemischte Salate.
Erfasser:
Stichworte: Isräl, Salat, Sauce
• zum Rezept Kefir Sauce
TzatzikiDen Quark und den Kefir in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehen
durch die Presse auf den Quark drücken.
Das Olivenöl, den Oregano und das Basilikum dazugeben und alles glatt
verrühren.
Die Salatgurke abspülen und (wenn aus biologischem Anbau) mit . • zum Rezept Tzatziki
Kefir Gemüse KaltschaleKefir in eine Schüssel geben, mit dem Handrührgerät glattrühren und
kühl stellen.
Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel
herauskratzen. Gurke in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten
waschen, vierteln, Kerne und Scheidewände • zum Rezept Kefir Gemüse Kaltschale
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