 |
Quark-Plinsen auf TomatenZutaten für Rezept: Quark-Plinsen auf Tomaten • 400 g Quark,
• 1 Töpfchen Basilikum,
• 2 Stiele frischer Thymian, oder
• 1 getrockneter Thymian,
• 100 g dunkles Weizenmehl, (Type 1050)
• Salz,
• 3 Eier,
• 500 g Tomaten,
• 3 Paprikaschoten, (rot, gelb, grün)
• 1 Lauchzwiebeln,
• 4 Olivenöl,
• weißer Pfeffer aus der Mühle,
• 1 Kürbiskerne,
• 4 Creme fraîche, (a 20 g)
Zubereitung: Quark-Plinsen auf Tomaten1) Kräuter waschen und hacken. Quark, Mehl, 1/2 Tl Salz, Eier, Kräuter
und 3-4 El Wasser glatt verrühren.
2) Tomaten, Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen uns
kleinschneiden. 1 El Olivenöl, erhitzen, Tomaten und Paprika darin ca.
5 Minuten andünsten und etwas köcheln lassen. Lauchzwiebeln zufügen
und kurz mitgaren. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
3) Kürbiskerne hacken und in einer Pfanne rösten. Herausnehmen. 1 El
Olivenöl erhitzen. Darin aus dem Quarkteig 4 goldbraune Plinsen backen
und warm stellen. Im Rest Olivenöl weitere 8 Plinsen backen. Plinsen
und Tomaten- Gemüse anrichten. Mit Kernen und Creme fraîche garnieren
oder Creme fraîche dazureichen.
Bewerten Sie "Quark-Plinsen auf Tomaten"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Quark-Plinsen auf Tomaten" ähnliche Rezepte
Körnige Hörnchen mit zwei Dips Ein Drittel des Quarks, die Hälfte der Milch, Öl und Jodsalz
verrühren, anschliessend Mehl und Backpulver unterkneten. Den Teig auf
etwas Mehl einen halben Zentimeter dick ausrollen. Dreiecke
ausschneiden und die Dreiecke in die Sonnenblumenkerne ... • zum Rezept Körnige Hörnchen mit zwei Dips
Knackiges Gemüse mit Kräuter und Meerrettich Dip Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weissen
Scheidewände entfernen, die Schoten waschen und in lange Stifte
schneiden. Gurke und Sellerie waschen, putzen, abtropfen lassen und
in lange Stifte schneiden. Möhren putzen, waschen, ... • zum Rezept Knackiges Gemüse mit Kräuter und Meerrettich Dip
Gemüsepfännchen mit MozzarellaMozzarella, Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. In eine
feürfeste Form schichten. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse
drücken. Basilikum feinhacken. Knoblauch, Basilikum und Öl verrühren,
über das Gemüse verteilen, mit Salz und Pfeffer ... • zum Rezept Gemüsepfännchen mit Mozzarella
|
 |
|
|
