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QuarkkäulchenZutaten für Rezept: Quarkkäulchen • 500 g Gekochte Kartoffeln
• 250 g Quark
• 100 g Mehl
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Pk. Vanille-Zucker
• 75 g Rosinen
• Salz
Zubereitung: QuarkkäulchenDie gekochten Kartoffeln erkalten lassen, schälen und reiben. Den Quark
mit Kartoffeln, Mehl, Zucker, Ei, Vanille-Zucker und einer Prise Salz
vermischen und die Rosinen dazugeben. Den Teig mit bemehlten Händen zu
einem Laib formen und davon handtellergrosse Scheiben abschneiden und
in heissem Öl beidseitig goldbraun braten. Die Quarkkäulchen können
dann mit Zucker und/oder Zimt bestreut werden.
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mit Kartoffeln, Mehl, Zucker, Ei, Vanille-Zucker und einer Prise Salz
vermischen und die Rosinen dazugeben. Den Teig mit bemehlten Händen zu
einem Laib formen und davon ... • zum Rezept Quarkkäulchen
Reibekuchen Kartoffeln, Möhre und Zwiebel roh reiben. Petersilie, Mehl, Milch
und Eier zugeben. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.
Esslöffelweise in heissem Fett (Biskin) ausbacken.
** Gepostet von Norbert Ritter
Date: Mon, 14 Nov 1994
Stichworte • zum Rezept Reibekuchen
Kartoffelreis SuppeGeriebene, kalte, gekochte Kartoffeln mit Ei, Salz und etwas
Mehl/Speisestärke zu einem ziemlich festen Teig vermengen, gut
durcharbeiten und durch die innere Seite eines groben Reibeisens in die
kochende Brühe dr=FCcken.
Quelle: Kochbuch f=FCr jede • zum Rezept Kartoffelreis Suppe
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