QuarkweißbrotZutaten für Rezept: Quarkweißbrot • 350 g Mehl
• 30 g frische Hefe
• 3 l lauwarme Milch (40°C)
• 2 Tl. Zucker
• 50 g Butter
• 350 g trockener Quark
• 1 Ei
• 1 Sp./Schuss Salz
• Fett für die Form
Zubereitung: QuarkweißbrotZutaten zu Hefeteig verarbeiten, den Quark vorher durch ein Sieb rühren.
Den gegangenen Teig in eine gefettete Kastenform füllen und in 35-40 Minuten
bei 190-200° goldgelb backen.
Quarkweißbrot sollte bald verbraucht werden, es schmeckt frisch am besten.
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