 |
REIS KALBFLEISCH OLIVENOEL
Andalusiescher Reis Reis abkochen. Kalbfleisch würfeln und im Öl anbraten. Reis,
Thunfisch, Kräutermischung und Tomatenachtel hinzufügen, würzen und
nochmal kurz erhitzen.
** Erfasst und gepostet von Walter H. Wälde (2:2480/701.14)
vom 21.06.1994
Stichworte: . • zum Rezept Andalusiescher Reis
Pälla Valenciana Fleisch und Schinken würfeln, mit der feingeschnittenen Zwiebel und
dem Geflügelklein in reichlich Öl anbraten, Wasser zugiessen und etwa
20 Minuten kochen.
Dann geputzte Bohnen, ausgehülste Erbsen, Lorbeerblatt, abgezogene
und geschnittene ... • zum Rezept Pälla Valenciana
Portugiesische ReispfanneFleisch in feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Fleisch kurz darin
anbraten, aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Reis im Bratfett andünsten. Knoblauchzehe fein hacken und mit
Tomatenmark zum Reis geben. Brühe angießen und den Reis • zum Rezept Portugiesische Reispfanne
Gefüllte Weinblätter DolmadakiaDie Weinblätter vorsichtig auseinanderfalten, unter fliessendem
Wasser abspülen, trockentupfen. Zwiebeln abziehen, sehr fein hacken
und mit dem Hackfleisch vermengen. Den Reis mit kochendem Wasser
übergiessen, nach etwa 5 Min. auf einem Sieb abtropfen • zum Rezept Gefüllte Weinblätter Dolmadakia
Kalbfleisch mit SpargelMenge im Originalrezept für 1-2 Personen ausreichend.
Butter im Topf zerlassen, Fleisch darin unter Umrühren anrösten, salzen,
den geschälten und in Stücke geschnittenen Spargel dazugeben, mit
Brühe/Wasser auffüllen, bei starker Hitze bis zu m ... • zum Rezept Kalbfleisch mit Spargel
Türkischer EintopfKalbfleisch in Würfel schneiden, Öl erhitzen und Fleisch
portionsweise darin anbraten.
Zwiebeln in Würfel schneiden, hinzugeben und bräunen. Knoblauchzehe
hacken, dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser angießen
und 30 Minuten schmoren.
Tomate • zum Rezept Türkischer Eintopf
Geschnetzeltes Kalbfleisch in RahmsauceFleisch in dünne Scheiben schneiden und in heissem Öl rasch
anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Öl abgiessen und in der selben Pfanne blättrig geschnittene
Champignons, feingehackte Zwiebel in Butter andünsten. Mit ... • zum Rezept Geschnetzeltes Kalbfleisch in Rahmsauce
Sugo Di Bosco Zu NudelnÖl erhitzen, das in kleine Stücke geschnittene Fleisch anbraten. Die
kleingehackte Zwiebel, Steinpilze und Tomaten zufügen, würzen. Ohne
Deckel ca. eine Stunde köcheln lassen. Bei Bedarf Flüssigkeit
nachgiessen. Abschmecken, die gehackte Petersilie vor • zum Rezept Sugo Di Bosco Zu Nudeln
|
 |
|
|
