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Rezepte Reisgerichte





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Aromatischer gelber Reis (Pile



Den Reis in eine Schüssel geben und waschen. Dabei das Wasser mehrmals wechseln und den Reis anschliessend abseihen (hiermit wird das Stärkemehl beseitigt, das noch vom Mahlprozess ...


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Aromatischer gelber Reis (Pile chawal)



Den Reis in eine Schüssel geben und waschen. Dabei das Wasser mehrmals wechseln und den Reis anschliessend abseihen (hiermit wird das Stärkemehl beseitigt, das noch vom Mahlprozess ...


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Arroz negro (Schwarzer Reis)



In einer grossen Pfanne das Öl erhitzen. Den Knoblauch fein hacken und in das Öl geben. Die Tomaten häuten, entkernen, kleinschneiden und ebenfalls zugeben. Mit Petersilie bestreün.
Den ...


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Auberginen in Senfsauce mit Basmatireis



Den Basmatireis in 400 ml Gemüsebrühe in etwa 20 Minuten weich kochen. Die Auberginen waschen, den Stielansatz abschneiden und in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese mit Meersalz bestreün, etwa ...


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Avocado mit Ei



Essig (1), Weisswein, Pfeffer in einem kleinen Topf aufkochen. Zwiebel schälen, fein hacken und in den Sud geben. Bei kleiner Hitze auf 3 El. Flüssigkeit einkochenlassen, dann passieren und zur Seite ...


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Avocadorisotto mit gebratenem Seeteufel (*)



(*) Nach kalifornischer Art.
Den Backofen auf 70 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen.
Die Seeteufelfilets von der dicken Mittelgräte lösen und enthäuten. Die so erhaltenen Medaillons mit ...


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Baka alesie - gebratener Reis



Den Reis gar kochen. Das Hähnchen in 8 Teile zerlegen. Die Zutaten für die Marinade mischen und die Geflügelstücke damit gut einreiben. Ca. 15 Min. einziehen lassen. Den Viertelliter Sonnenblumenöl ...


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Balinesischer Erdnussreis



Erfasst: Marcel Transier@2;2468/6002.42 Quelle: Für Sie Kochkarten (Nudeln&Reis,11)
Zubereitungszeit: ca. 45min
Nähwerte pro Person: 550 kcal 25 g Eiweiss 18 g Fett 68 g ...


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