Süß-saures Fleisch im ReisringDas Backobst 1 Stunde in Wasser (1) einweichen. Das Fleisch vom Knochen
lösen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Fleisch kräftig in
heißem Öl in einem Schmortopf anbraten, Zwiebel kurz ... • zum Rezept Süß-saures Fleisch im Reisring
Taiwanesische ReispfanneDen Reis in viel Wasser ca. 15 - 20 Min. kochen, in ein feines Sieb
abschütten, unter fliessendem kalten Wasser abkühlen und im Sieb
wegstellen. Lauch in ca. 3 cm lange Streifen schneiden Schinken in ... • zum Rezept Taiwanesische Reispfanne
Timman (Gedämpfter Reis)Reis waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Einen Eßlöffel Butterfett in einem Topf erhitzen und Reis zugeben.
Für 2 Minuten durchbraten lassen, Wasser und Salz zugeben. 5
Minuten kochen ... • zum Rezept Timman (Gedämpfter Reis)
Tomaten-Reis mit KäseReis in Salzwasser 20 Min. garen. Lauchzwiebeln putzen, in Ringe
schneiden und waschen. Knoblauch schälen und würfeln. Beides in
heißer Butter andünsten. Tomaten zerkleinern, zufügen. Alles
einige ... • zum Rezept Tomaten-Reis mit Käse
Tomaten-Reis-SalatDieses Gericht eignet sich als Salatbeilage, leichtes Hauptgericht oder als
Füllung für Paprikaschoten.
Zwiebel und Paprika in Olivenöl anschwitzen, bis die Zwiebeln Farbe
annehmen. Reis ... • zum Rezept Tomaten-Reis-Salat
Tomaten-Spinat-Reis mit Cipollata-SpiesschenDen tiefgekühlten Spinat wenn notig in der Verpackung kurz in warmes
Wasser legen oder im Mikrowellengerat antaün lassen.
Die Zwiebel schalen und fein hacken. In einer mittleren Pfanne in ... • zum Rezept Tomaten-Spinat-Reis mit Cipollata-Spiesschen
Traubenrisotto in Weinblättern1) 3 El Olivenöl erhitzen. Reis darin glasig dünsten. Mit Brühe
ablöschen, aufkochen, ca. 20 Minuten garen. Pinienkerne rösten. Trauben
halbieren, entkernen. Käse würfeln. Weinblätter blanchieren, ... • zum Rezept Traubenrisotto in Weinblättern
Trüffel-RisottoFeingewürfelte Schalotten in Öl, ohne Farbe,
anschwitzen, Staudenselleriewürfel und Trüffelwürfel dazugeben.
Den Reis anschwitzen bis er glasig wird und dann mit Champagner
ablöschen. Mit dem Fond ... • zum Rezept Trüffel-Risotto
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