Ricen Peas Dieser Reis wird zu so ziemlich allen jamaicanischen Gerichten serviert,
also zu Jerk Chicken, Jerk Pork, Ackee'n Salt Fish etc. Da er mit der
Milch der Kokosnuss zubereitet wird, schmeckt er ganz hervorragend und ist
sicher eine tolle Ergänzung zu . • zum Rezept Ricen Peas
Paprika Reis mit Rucola1. Paprika- und Zucchinistücke im heißen Fett andünsten. Reis
zugeben, unter Rühren ca. 3 Minuten dünsten.
2. Wasser und Gewürze zufügen, abgedeckt ca. 20 Minuten garen. Grob
gehackten Rucola und Käsewürfel unterheben, abschmecken.
• zum Rezept Paprika Reis mit Rucola
Champingonspiesschen auf NaturreisChampignons putzen und sehr gut waschen. Banane schälen und in 2cm dicke
Scheiben schneiden; beides abwechselnd auf zwei Spiesse stecken. Öl und
Currypulver verrühren, die Spiesschen damit bepinseln, in eine Pfanne
legen, auf allen Seiten braten oder . • zum Rezept Champingonspiesschen auf Naturreis
Paprikäintopf Das Rinderhack in etwas Öl anbraten, Gemüse hinzufügen, ebenfalls
anbraten. Mit der Zigeunersauce auffüllen und 20 Minuten garköcheln
lassen. Zwischendurch öfters umrühren. Dazu passen Reis oder auch Nudeln.
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- ... • zum Rezept Paprikäintopf
Basilikumrisotto Risotto alFeingehackte Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten, nur ganz
zart bräunen, den Reis zufügen und mitdünsten. Mit Brühe
ablöschen, salzen und pfeffern. Zugedeckt ausqüllen lassen.
Zum Schluß feinstgeschnittenes Basilikum, Butter und ... • zum Rezept Basilikumrisotto Risotto al
Spinat im ReisbettDie Zwiebel schälen und feinhacken. In einer feürfesten Form in der
Butter andünsten. Den Reis zufügen und unter Rühren glasig werden
lassen. Die Hühnerbrühe angiessen. Den Käse klein würfeln und unter
den Reis mischen. Den Spinat unaufgetaut als Block • zum Rezept Spinat im Reisbett
Lauchrisotto aus Vollkornreis Den Reis in der Brühe zum Kochen bringen. Den Lauch in Ringe
schneiden, die Karotte raspeln, beides zum Reis geben. Das
Tomatenmark unterrühren.
Die Pilze blättrig schneiden und mit den Erbsen 5 Minuten vor Ende der
Garzeit zufügen.
Mit ... • zum Rezept Lauchrisotto aus Vollkornreis
Italienischer Reistopf Die Bouillon mit den darüberstehenden Zutaten erhitzen und mit
Würze und Salz abschmecken. Reichlich Parmesan dazugeben.
Als Abwechslung kann zusätzlich noch gedünstetes Obst oder frische
Trauben, Kirschen, Bananenscheiben, Oliven usw. dazugegebe • zum Rezept Italienischer Reistopf
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